Makanan Khas Jawa Timur


Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya
Resep Rujak Cingur Surabaya – Rujak cingur adalah salah satu jenis makanan tradisional khas dari Jawa Timur terutama kota Surabaya. Rujak cingur biasanya disajikan dengan perpaduan buah dan sayuran. Buah dan sayuran yang dicampur yaitu nanas, mangga, bengkuang, kedondong, timun dan kangkung atau bisa juga buah dan sayur yang lainnya. Dan masih banyak pelengkap lainnya seperti lontong dan kuahnya. Makanan tradisional ini banyak disukai oleh semua orang, terutama orang Surabaya. Masakan ini banyak terdapat hampir disetiap rumah makan atau restoran. Berikut akan kami sajikan tentang resep dan Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya.


Bahan :
  • 300 gr cingur ( tulang rawan hidung sapi )
  • 60 gr kangkung rebus ( dicuci bersih )
  • 60 gr tempe goreng
  • 60 gr toge yang sudah bersih ( rebus )
  • 60 gr tahu goreng ( potong dadu )
  • 100 gr kacang panjang rebus ( potong-potong )
  • 1 buah mentimun ( potong-potong )
  • 60 gr buah mangga muda ( potong dadu )
  • 75 gr bengkuang ( potong dadu )
  • 75 gr kedondong ( potong dadu )
Bahan Sambal Petis :
  • 2 sendok makan petis udang
  • 10 buah cabe rawit
  • 2 sendok makan kacang tanah goreng
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 1/2 sendok teh terasi goreng
  • 1 buah pisang klutuk ( iris iris )
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
Bahan Pelengkap :
  • bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya :
  1. semua bahan sambal dicampur menjadi satu lalu dihaluskan
  2. siapkan mangkuk untuk menyajikan rujak cingur
  3. masukkan semua bahan kedalam mangkuk saji
  4. siram rujak cingur dengan kuah sambal petis
  5. sajikan rujak cingur dengan taburan bawang goreng.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Minuman Khas Maluku

Gambar
Resep Membuat Kopi Sibu-sibu Khas Maluku Yang Mantap Resep Membuat Kopi Sibu-sibu Khas Maluku Yang Mantap –  Kopi sibu-sibu adalah salah satu jenis minuman tradisional yang berasal dari maluku. Kata sibu-sibu  sendiri berasal dari bahasa maluku yang memiliki arti angin sepoi-sepoi. Kopi yang digunakan untuk membuat minuman yang satu ini adalah jenis kopi robusta yang diolah secara tradisional. Kopi sibu-sibu memiliki rasa yang sangat nikmat dan aroma yang khas. Saat Anda menikmati kopi ini akan tercium aroma kopi cengkeh yang khas yang belum pernah Anda rasakan sebelumnya. Cara “Membuat Kopi Sibu-sibu Khas Maluku Yang Mantap” ini sangatlah mudah. Bahan-bahannya juga sangat sederhana yang terdiri dari kopi robusta, cengkeh yang dihaluskan serta biji ketapang. Disarankan Anda membuatnya sendiri yang akan disajikan untuk minuman keluarga Anda. Berikut adalah “Resep Membuat Kopi Sibu-sibu Khas Maluku Yang Mantap”. Selamat menyimak!        
Baca selengkapnya

Makanan Khas jawa Barat

Gambar
C ara Memasak Balakutak Hideung yang Pedas dan Enak Cara memasak balakutak bisa dilakukan deng an resep cumi-cumi, karena kedua hewan ini dagingnya mirip dan sama-sama mengeluakan tinta hitam. Nama masakan kali ini adalah Balakutak Hideung, dari segi penampilan memang tidak menarik namun jangan salah, rasa masakan khas sunda ini enak sekali. Istilah Balakutak biasanya dipakai orang sunda, kalau di Indonesia lebih dikenal dengan cumi sotong sedangkan kata Hideung itu berarti hitam. Balakutak memiliki bentuk tubuh pipih dengan tulang punggung yang keras, inilah yang membedakannya dari cumi yang bertubuh bulat dan lebih lunak. Cara Memasak Balakutak Seperti halnya dengan cumi, kita harus sangat memperhatikan cara membersihkan balakutak. Pertama kita buang bagian punggung yang keras dan kotoran di dalamnya. Ambil kantong tinta dan terakhir rendam daging dalam perasan jeruk nipis + garam. Kurang lebih mirip dengan Cara Membe
Baca selengkapnya

Makanan Khas Sulawesi Selatan

Gambar
ES PISANG IJO  Resep Membuat Es Pisang Ijo Enak dan Segar  –  Anda pernah dengar es pisang ijo atau membuatnya atau bisa juga membelinya dijajanan kuliner es dan jajanan untuk berbuka puasa. Kalau sudah syukurlah, karena  es pisang ijo Ini adalah salah satu minuman segar yang sangat nikmat sekali untuk menghilangkan rasa haus yang sudah lumayan lama karena kecapean atau karena berpuasa. Selain karena rasannya yang segar dan enak, es pisang ijo ini sangat menarik tampilannya, pisang yang dibaluti adonan warna ijo yang di lumuri dengan saus sirup yang manis legit membuat kita meneteskan air liur. Minuman segar ini ternyata berasal dari makasar, yang terkenal dengan berbagai macam masakanya yang sangat enak-enak, wajar saja kalau minuman ini sangat enak sekali. Selain bahan-bahan yang dipilihnya sangat pas, pemilihan buahnya ini pun sangat tepat sekali dengan menggunakan buah pisang yang memiliki banyak serat, sehingga bukan hanya segar yang didapatkan tetapi sudah meng
Baca selengkapnya